हैदराबाद : अदरक-लहसुन पेस्ट के नाम पर परोसा जा रहा ‘जहर’, मिलावटखोर ‘शहजादा फूड मास्टर’ मोहम्मद जफर गिरफ्तार: 1155 किलो नकली पेस्ट और 2.5 लाख रूपए की मशीनरी जब्त

              नकली लहसुन-अदरक पेस्ट, आरोपित मोहम्मद ज़फ़र गिरफ्तार (साभार : X_@hydcitypolice)
हैदराबाद में मिलावटी पेस्ट बनाने का एक और मामला सामने आया है। कमिश्नर टास्क फोर्स (खैरताबाद जोन) ने टप्पाचाबुतरा इलाके में छापेमारी कर मोहम्मद जफर आलम को रंगे हाथों गिरफ्तार किया है। आरोपित ‘सहारा इंडिया’ के नाम से बेहद अस्वच्छ परिस्थितियों में नकली पेस्ट तैयार कर रहा था। पुलिस ने मौके से 1,155 किलोग्राम मिलावटी पेस्ट और मशीनरी जब्त की है, जिसकी कीमत करीब 2.5 लाख रूपए आँकी गई है।

गंदगी के बीच साइट्रिक एसिड का खेल

जाँच में पता चला कि आरोपित मोहम्मद जफर आलम अदरक-लहसुन के पेस्ट में साइट्रिक एसिड और भारी मात्रा में नमक मिलाकर उसे तैयार करता था। यह काम धूल, मक्खियों और गंदगी के बीच खुले प्लास्टिक के डिब्बों में किया जा रहा था, जो इंसानी सेहत के लिए बेहद खतरनाक है। हैरान करने वाली बात यह है कि आरोपित का FSSAI लाइसेंस जिस पते पर था, काम उससे अलग जगह पर अवैध रूप से चल रहा था।

𝗠𝗮𝗻 𝗡𝗮𝗯𝗯𝗲𝗱 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗮𝗻𝘂𝗳𝗮𝗰𝘁𝘂𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗮𝗻𝗱 𝗦𝗲𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗔𝗱𝘂𝗹𝘁𝗲𝗿𝗮𝘁𝗲𝗱 𝗚𝗶𝗻𝗴𝗲𝗿-𝗚𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗲

On credible information, the Commissioner’s Task Force (Khairtabad Zone), Hyderabad, conducted a surprise inspection at a premises in… pic.twitter.com/WEgxqeXtR1

— Hyderabad City Police (@hydcitypolice) March 17, 2026

हैदराबाद के होटलों में हो रही थी सप्लाई

यह मिलावटी और असुरक्षित पेस्ट हैदराबाद के थोक किराना स्टोरों और फूड कैटरिंग सेवाओं (होटल-शादियों) को धड़ल्ले से सप्लाई किया जा रहा था। इससे पहले भी मल्लेपल्ली इलाके में मोहम्मद फारूक नाम का शख्स ‘शहजादा फूड मास्टर’ के नाम से करीब 1,090 किलो नकली पेस्ट बनाते पकड़ा गया था। लगातार सामने आ रहे इन मामलों ने बाजार में मिलने वाले डिब्बाबंद मसालों की शुद्धता पर गंभीर सवाल खड़े कर दिए हैं।